90% букетов во флористике собираются в технике «спираль». Данная техника позволяет делать объемные и пышные букеты разнообразных форм и размеров. При сборке букета в данной технике, цветы укладываются по спирали наискосок вокруг начального стебля, что и придает букету пышность и объем.
По окончанию сборки букет подрезается под один уровень, чтобы все цветы в вазе оставались в воде, а также чтобы придать эстетический вид ножке букета.
При этом получается, что крайние стебли, которые расположены под большим углом, подрезаются меньше, чем центральные.
Получается, что при использовании цветка высотой 50 см, после подрезки некоторые стебли в букете могут иметь высоту 42-45 см в зависимости от объема букета, количества используемых стеблей, величины бутона и др.
Таким образом, если при заказе букета из 50 см розы, получить букет высотой 45 см не является каким-то обманом или недочетом с нашей стороны.